En Restaurante Las Vigas sabemos que la sencillez, bien trabajada, puede convertirse en alta cocina. Nuestra flor de alcachofa con cebolla caramelizada y jamón es el claro ejemplo: una receta elegante que combina lo mejor de la huerta murciana con el sabor inconfundible de nuestros ingredientes de calidad.

✨ La alcachofa, tierna y delicada, se abre en forma de flor para conquistar la vista y el paladar. La cebolla caramelizada le aporta un toque dulce y suave, mientras que el jamón ibérico corona el plato con su carácter intenso y sabroso.

El resultado es una combinación equilibrada y llena de matices que sorprende desde el primer bocado: crujiente, melosa y con ese contraste perfecto entre dulce y salado que la convierte en una de las especialidades más solicitadas por nuestros clientes.

🌿 Ideal como entrante o para compartir, es una experiencia gastronómica que no puede dejar pasar en su próxima visita.

📍 Restaurante Las Vigas
Rincón de Merino, 7 – Aljucer, Murcia
📞 968 342 277

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